Полезные свойства пуэра и противопоказания к нему

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Полезные свойства пуэра и противопоказания к нему - 5.0 RSV_OUTOF 5 RSV_BASEDON 1 RSV_RATING

Людям, не равнодушным к хорошему чаю, хорошо известен такой сорт напитка, как пуэр. История его столь же древняя, сколь древним является легендарное царство Шу, существовавшее на просторах Тибетского нагорья вплоть до третьего века до нашей эры.

Столетия спустя эти земли стали именоваться Пуэр, что и дало напитку известное нам сейчас название. В особенности этот вид чая ценится на территории нынешнего Тибета. Народы Тибета издавна вели кочевой образ жизни. Суровые условия обусловили большое содержание в рационе жирного мяса – источника энергии и сил. Но мясо, а тем более – жирное – тяжелая пища. Было замечено, что ее усвоение значительно облегчается при употреблении чая, который мы знаем теперь как Пуэр. К шестнадцатому веку этот напиток официально поставлялся к столу императора, что, очевидно, не нуждается в особых комментариях, красноречиво свидетельствует о благородстве продукта.

Полезные свойства пуэра: рождение шедевра

Этот сорт представляет собой самый ферментированный чай из всех известных. Начало обработки напоминает создание зеленого чая, но затем его специально дополнительно состаривают. Это и есть та самая знаменитая ферментация. Она придает чаю мягкость, особый аромат. Ценители напитка относятся к нему с совершенно особым уважением. Он должен храниться весьма бережно, в сухом и темном помещении для обеспечения наилучшей сохранности первозданных свойств. Известны следующие полезные качества напитка:

  • стимулирует пищеварение,
  • улучшает самочувствие склонных к гипотонии людей,
  • предупреждает рост опухолей и многое другое.

В современных условиях этот чай производят по новой методике ферментирования, что ничуть не ухудшило его традиционные качества.

Выдержанный пуэр: марочное вино из мира чая

Пуэр, выдержка которого превышает десять лет, обладает поистине уникальным набором свойств и характеристик. Известен его повышающий аппетит эффект. При употреблении такого напитка приходит в норму кишечная микрофлора. Чай способствует эффективному снижению показателя вязкости крови, что является отличной профилактикой стенокардии, способствует облегчению состояния при тромбофлебите.

Свойства пуэра используются при применении его в качестве энергезирующего, тонизирующего средства. Заваривать его необходимо только водой не горячее 95 градусов, иначе можно убить чай. Употребляется напиток теплым, небольшими порциями, желательно добавлять молоко. Также популярен способ приготовления так называемого вареного пуэра. Он готовится на молоке путем кипячения в нем в течение одной минуты.

Предварительно заварка замачивается в прохладной воде. Не стоит пить более 5 чашек пуэра подряд: Вы рискуете подвергнуться воздействию чайного опьянения, что может на непродолжительное время исказить мировосприятие. Приобретая пуэр, выбирайте сорта с наибольшей выдержкой. Наилучшие из них выдерживаются до 30 лет! При этом соблюдаются особые микроклиматические условия, что предотвращает развитие плесени.

Чай пуэр: противопоказания

Известно два основных противопоказания для употребления этого вида чая:

  1. Не рекомендуется употребление его людьми, чрезмерно чувствительными к кофеину;
  2. При неумеренном пристрастии к пуэру может развиться своеобразная зависимость от содержащегося в нем кофеина. Проявления этого состояния:
    • раздражительность и беспокойство,
    • тахикардия,
    • бессонница,
    • головные боли и невозможность усидеть на месте, гиперподвижность,
    • возможно появление симптомов нейроциркуляторной дистонии.

Большую осторожность стоит проявлять при питье этого напитка в случае наличия таких заболеваний и состояний, как:

  1. Язвенная болезнь желудка, язва двенадцатиперстной кишки,
  2. Повышенное артериальное давление,
  3. Гипертермия,
  4. Болезни почек,
  5. Токсикоз при беременности (и вообще период беременности и кормления грудью),
  6. Невротические состояния,
  7. Глаукома.

Также не рекомендован чай маленьким детям (до 10 - 12 лет). Разумное и умеренное употребление древнего напитка по названием чай пуэр, противопоказания к которому мы рассмотрели выше, одарит Вас энергией, восстановит силы, нормализует самочувствие.

Еще по теме:
Оставить комментарий