Красный чай

Красный чай – совершенно особый сорт. Его насыщенный цвет и приятный, сильный аромат ощущаются весьма необычно. Открыт он был абсолютно случайно, когда на оставленные для обычной ферментации листья в корзинах неожиданно опустился густой туман, изменив условия процесса. Так гласит легенда, но и вкус у этого напитка – также поистине легендарный.

Как правильно заваривать Пуэр: основные правила - 3.6 RSV_OUTOF 5 RSV_BASEDON 5 RSV_RATINGS

Для того, чтобы правильно заварить чай Пуэр и сохранить его чудесные свойства, необходимо следовать нескольким правилам.

Большую популярность еще с древних времен сумел завоевать молочный красный чай. Особенно распространенным этот напиток был среди кочевых племен, которые заселяли много веков назад преимущественно территории Средней Азии.

Категория чаев, известная в Китае как «красный чай» во всем мире носит название «черный чай». Знаменитые чаи, такие как Эрл Грей, Английский завтрак, Ирландский завтрак также берут начало в Китае и тогда именовались никак иначе как «красный чай». Эти чаи имеют терпкий вкус с оттенками фруктов, цветов или меда, в зависимости от сорта и вида чая.

Китайский красный чай был открыт таким же образом как и простой черный чай - совершенно случайно... Однажды погода позволила себе очень резко измениться и появился очень густой туман - из-за повышенного уровня влажности весь процесс ферментации в чайных корзинах был нетрадиционным.

Польза и лечебные свойства красного чая - 3.9 RSV_OUTOF 5 RSV_BASEDON 11 RSV_RATINGS

Красный чай - это очень вкусный, приятный и лечебный напиток. Многие ошибочно путают его с каркаде. Хотя на самом деле красный чай не имеет ничего общего с этим напитком и очень часто даже с красным цветом. Ведь его цвет совсем не красный, а темно коричневый. Но при этом, во время заварки окраска разваренного листа дает красный по краям и зеленоватый в центре оттенок.